Vins

 

L'école de Bonne Terre produit et vend du vin rouge et du rosé.

Un seul type de rosé est vendu au magasin et 3 vins de cépage rouge : syrah, cabernet, merlot. Le lycée est équipé d'une cave pédagogique dans laquelle sont élaborés les différents types de vins ; ainsi les élèves de 4ème et de le section C.G.E.A (conduite et gestion de l'exploitation agricole) peuvent s'y exercer. Ils disposent aussi d'une salle de dégustation. Une partie des vendanges est vinifiée à Bonne Terre, une autre partie est vendue à des négociants et la part la plus importante va à la cave coopérative de Tourbes-Montagnac.


L'exploitation du lycée est inscrite dans le réseau "déphy-ferme" et travaille en agriculture raisonnée.

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