La boutique du lycée vend des produits d’épicerie, essentiellement issus du commerce équitable. Ce type de commerce est un choix délibéré de notre part pour 2 raisons principales :
- d’abord parce que les conditions d’échanges avec les producteurs de l’hémisphère sud respectent leur travail en leur assurant un prix juste, participent à la défense de l’environnement grâce à un grand nombre de produits labellisés « Agriculture Biologique » et issus de l’agroforesterie ;
- ensuite, parce que cela permet aux élèves de participer activement au suivi de stocks, à la passation de commandes et au maintien du magasin en état marchand.
Notre partenaire est le magasin « artisans du monde » à Montpellier, tenu par des bénévoles et qui animent régulièrement des interventions auprès de nos classes.