Notre domaine possède un verger dans lequel nous avons, entre autres, des amandiers et des noisetiers ; les fruits sont récoltés à la main par les élèves de CAPA MA (Métiers de l’Agriculture). Nous vendons 2 types d’amandes : les amandes ferragnes et les amandes amandines. Les petites amandes sont utilisées pour les dragées et elles ont un goût légèrement amer, tandis que les plus grosses ont un goût plus doux ; elles sont vendues mélangées.
Les amandes et les noisettes sont vendues au détail ou bien décortiquées, en sachet.
Les clients viennent nombreux achetés nos amandes de bonne qualité, telles quelles ou transformées en chouchous ou encore incorporées dans des croquants par les élèves, une pure gourmandise ! Rendez-vous à la boutique ou sur notre marché de Noël, le dernier mercredi avant les vacances de Noël, mais aussi à notre foire agricole au mois de mai !
