L’huile d’olive : tout savoir !
Introduction Nous, les élèves de 3°A, sommes allés visiter le jeudi 11 janvier 2018 un moulin à huile situé à Bize-Minervois nommé Oulibo pour comprendre le processus de transformation de l’olive. La culture : Il existe plusieurs centaines de variétés d’olives mais à l’Oulibo, ils n’en cultivent que 3 : La Lucques …