Description
Vin Blanc de Muscat Petits Grains, IGP côtes de Thongue. Millésime 2024, récompensé en 2021.
Vignoble en HVE (Haute Valeur Environnementale), sol argilo-calcaire, vignes de 15 ans. Pressurage direct de la vendange, fermentation en cuve inox thermo-régulée puis élevage sur lie pendant 5 semaines.
Dégustation : nez intense et citronné floral, avec des touches muscatées. Bouche fraiche et acidulée sapide. Très intense dans son aromatique sur les agrumes et le floral. Accompagne l’apéritif, les crustacés, huitres, asperges vertes au lait de coco ou encore coquille St Jacques.
Production de 3 générations d’élèves sur notre établissement en filière CGEVV !
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