Le 1er semestre des 3ème A

Depuis le début de l’année en EPI vente, nous avons fait plusieurs choses comme une mise en forme du site de l’école que vous lisez actuellement ; nous avons entre autres ajouté des images et des descriptions avec nos profs Mr Borne et Mme Leroy .

Nous avons commencez l’année en visitant le magasin école du lycée BONNE TERRE, puis nous avons appris à faire un inventaire, à concevoir des étiquettes comme celle des amandes et celle des bouteilles d’huile d’olives. Nous avons travaillé pour cela sur les mentions obligatoires pour réaliser des étiquettes aux normes. Nous avons ensuite collé ces étiquettes sur les sachets d’amandes qui ont été mis en vente quelques semaines plus tard.

Ex: 1-Coordonnées du producteur 2-Ingrédients (allergène) 3-Dénomination de vente 4-Date de péremption 5-N° du lot de fabrication 6-Origine 7-Conseil de conservation 8-Quantité 9-Rédaction en français

Après le travail sur l’amande, nous sommes passés à l’olive. Nous avons fait les étiquettes avec le même procédé que les amandes. Une semaine plus tard, nous avons reçu les bouteilles d’huile d’olive que nous avons étiquetées. Les bouteilles ont été mises en vente de la même façon que les amandes.

Une fois le travail sur les étiquettes terminé, nous avons attaqués sur les olives. Nous avons fait plusieurs travaux de recherche en classe mais également au CDI où nous avons visionné une vidéo ; on a ensuite répondu à un questionnaire en s’aidant d’internet pour répondre aux questions. La semaine d’après nous sommes allés visiter l’Oulibo qui est une cave oléicole où nous avons appris la fabrication de l’huile d’olive, de la cueillette des olives à la mise en bouteille. Au retour, nous avons fait des calculs pour calculer le prix de la bouteille d’huile d’olive en vente dans notre boutique.

La semaine d’après, nous avons visité la ferme de Bonne Terre, ses vergers et le laboratoire de l’école pour comprendre comment les animaux sont nourris et comment ils sont abattus pour ensuite les mettre en vente. On a pu y trouver les cochons, poules, lapins, moutons … Et tous les différents types d’arbres fruitiers comme les pêchers, les vignes, l’amandier ou encore l’olivier, le figuier …

La semaine dernière nous avons visionnés des vidéos qui expliquaient le métier de la vente et du commerce. Dans cette vidéo, la personne travaillait dans un magasin de jouets où elle nous expliquait les qualités requise pour travailler dans la vente. Nous avons aussi découvert le métier d’hôte de caisse et d’ELS.

Puis nous avons aussi appris à faire la mise en rayons , à encaisser puis à rendre la monnaie . Les élèves ouvrent souvent le magasin école le jeudi après midi pour vendre les produits du lycée et on a aussi participé au marché de Noël.

Beaucoup de choses déjà en à peine 6 mois et on nous promet de nouveau une sortie et une dégustation pour le retour des vacances de février !!!!

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